Walentynkowa inspiracja od Braci Sadowników.
Składniki:
2 jabłka Gala Bracia Sadownicy
1 butelka Tłoczone Jabłko ze śliwką Bracia Sadownicy (lub inny wariant smakowy, np. Tłoczone Jabłko słodkie odmiany)
4 łyżki masła
Kruszonka:
100 g zimnego masła
100 g ksylitolu
150 g mąki pszennej
1 łyżka kakao
Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, umieścić w małym rondelku, zalać sokiem, uzupełnić wodą aby były przykryte i ugotować je przez 15 minut na wolnym ogniu, tak by były miękkie, ale miąższ ciągle zwarty.
W tym czasie na blacie pokroić masło na mniejsze kawałki. Dodać ksylitol, mąkę i kakao. Wszystko razem posiekać nożem. Następnie szybko zagnieść palcami. Wysypać na blaszkę do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180ºC na 8 minut.
Jabłka wyjąć z soku, wstawić do ciepłego piekarnika, aby nie wystygły. Sok przelać na patelnię i intensywnie gotować, aby go zredukować do konsystencji gęstego sosu. Następnie dodawać po łyżce masła, cały czas mieszając, aby syrop połączył się z masłem.
Kruszonkę wyłożyć na talerz, na niej ułożyć ciepłe jabłka i polać sosem maślano-jabłkowym.